镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然

2019-08-27 01:41 来源:摘走网编辑整理
镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 中国是美食大国,美食文化在中国文化中占了重要的地位。30年前,一个叫Wolf的德国人,用他冷峻理性的镜头记录下当时中国大?#20013;?#24055;的美食。合家团圆时,一个火锅一家人围着坐。中国人懂得充分利用食材,他们不仅能保证美食的原汁原味,还能赋予食物更好的寓意。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为一整只烤熟的鸡,被油纸包着放在白色的粉末上,粉末似乎是盐,但也像极了?#32622;?#31881;。难道这是那个30多年前的盐酥鸡? 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为一碗简单的馄饨,薄薄的皮裹着结实的肉馅,蕴藏着满满的能量,吃上一口心满意足。1985年,中国人对于食物的做法更自然。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 秋?#38236;?#26356;替,蒸上一?#34903;?#22823;闸蟹讨个彩头。以前天是蓝的,水是青的,家里附近有条河流,将小溪旁的石头一掀翻就能看见许多螃蟹。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为一道叫“大红灯笼高高挂”的菜肴,最适合在年夜饭的桌上出现了。小时候总盼着能快点过年,因为不仅有好吃的还有好玩的。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图叫花鸡,是一道在中国家喻户晓的特色菜,深受中国人的喜爱。它的做法就是将加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,再用火烘烤,泥烧热了鸡也就熟了。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图中的菜是由莴笋的叶子切碎,然后拌上各种调料,尤其要添加上醋和剁辣?#20998;?#25104;,味道酸爽无比。这种菜有许多叫法,但最常见的叫法是醋莴笋。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为一道叫“龙腾四海”的菜肴,主材?#23548;?#23601;是我们常见的南瓜、萝卜和黄瓜等。一双巧手,让日复一日的食物和日子,都充满着早古味。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为让人?#29916;?#27442;滴的面?#24120;?#30475;起来很简单,青菜叶?#29992;?#26465;,但在当时可是很受欢迎的。简单的美?#24120;?#21364;能让人得到大大的满足。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 我们尝?#28304;?#36825;些珍贵的照片里,探寻一个德国人和这些异国美食之间的故事,也许也是在寻找我们失去的味道。图为豆沙糯米甜点,看起来就很美味的样子。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为特色皮蛋。这种皮蛋在制作的过程中,需要在上面蛋的外面层抹上类似于水泥的物质。放置一段时间后,这些皮蛋便可以食用了,据说十分好吃。 镜头下:三十年前中国的饭桌美味,做法非常自然 图为烙饼,家里常见的食物。虽然外面黑乎乎的,但却十分香脆可口。一幅幅画面就像一个个光阴的故事,它就像世间所有美好事物一样,以其独特的方式,提醒着我们,不负光阴,不负心。那些熟悉的大闸蟹和火锅,在冷色调的背景下,居然让人温暖得落泪。
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